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本標準規定了復合蛋白飲料的產品分類、要求、檢驗規則及標志、標簽、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以經凈化處理過的生活飲用水、全脂奶粉、脫脂奶粉、花生醬、核桃醬、核桃仁、燕麥、紅棗濃醬中的幾種或多種為主要原料，選擇性添加白砂糖、食用鹽、乙酰磺胺酸鉀（又名安賽蜜）、環己基氨基磺酸鈉（又名甜蜜素）、木糖醇、碳酸氫鈉、碳酸鈣、三聚磷酸鈉、檸檬酸鈉、山梨酸鉀、黃原膠、三氯蔗糖、D-異抗壞血酸鈉、卡拉膠、復配穩定劑（單硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯）、食品用香精，經調配、均質、高溫殺菌、灌裝或經調配、均質、灌裝、高溫殺菌、包裝等工藝制成的復合蛋白飲料（以下簡稱產品）。