本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化大米的要求及試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存及保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大米為原料,經(jīng)整理、粉碎后,添加或不添加麥芽糊精,添加復(fù)配營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑(焦磷酸鐵、煙酰胺、鹽酸硫胺素、單,雙甘油脂肪酸酯(加工助劑))、復(fù)配營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑(鹽酸硫胺素、核黃素、煙酰胺、焦磷酸鐵、氧化鋅、單,雙甘油脂肪酸酯(加工助劑))、復(fù)配營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑(鹽酸硫胺素、核黃素、煙酰胺、焦磷酸鐵、單,雙甘油脂肪酸酯(加工助劑))、復(fù)配營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑(鹽酸硫胺素、核黃素、煙酰胺、氧化鋅、單,雙甘油脂肪酸酯(加工助劑))、復(fù)配營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑(鹽酸硫胺素、核黃素、焦磷酸鐵、氧化鋅、單,雙甘油脂肪酸酯(加工助劑))、復(fù)配營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑(鹽酸硫胺素、煙酰胺、焦磷酸鐵、氧化鋅、單,雙甘油脂肪酸酯(加工助劑))、復(fù)配營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑(核黃素、煙酰胺、焦磷酸鐵、氧化鋅、單,雙甘油脂肪酸酯(加工助劑))、復(fù)配營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑(鹽酸硫胺素、煙酰胺、焦磷酸鐵、單,雙甘油脂肪酸酯(加工助劑))、復(fù)配營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑(鹽酸硫胺素、核黃素、焦磷酸鐵、單,雙甘油脂肪酸酯(加工助劑))、復(fù)配營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑(鹽酸硫胺素、核黃素、氧化鋅、單,雙甘油脂肪酸酯(加工助劑))、復(fù)配營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑(鹽酸硫胺素、焦磷酸鐵、氧化鋅、單,雙甘油脂肪酸酯(加工助劑))、復(fù)配營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑(核黃素、煙酰胺、焦磷酸鐵、單,雙甘油脂肪酸酯(加工助劑))中的一種,經(jīng)混合、擠壓、制粒、烘干制成顆粒后,添加大米,再經(jīng)均勻混合、包裝而成的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化大米(以下簡(jiǎn)稱產(chǎn)品)。