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本文件規(guī)定了俏菇糧®食用菌糧食粉的產(chǎn)品分類(lèi)、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。

本文件適用于以玉米、小麥、大米、黑米、紅米、糯米、黑豆、紅豆、綠豆、白扁豆、薏米、苦蕎、燕麥、高粱、大麥、花生仁中一種或幾種為原料，添加山藥粉、蠶蛹粉、茯苓粉一種或幾種，分別接種猴頭菇、松茸、黑木耳、灰樹(shù)花、羊肚菌、繡球菌、牛肝菌、香菇、蛹蟲(chóng)草、銀耳、杏鮑菇、滑子菇、白靈菇、黑皮雞樅、茶樹(shù)菇、金針菇、榆蘑、松露的菌種，經(jīng)發(fā)酵、烘干、粉碎、配料、滅菌、包裝等工藝而制成的俏菇糧®食用菌糧食粉。