本標準規定了補充蛋白質類運動營養食品(固體飲料)的要求、檢驗方法、檢驗規則等。
本標準適用于以大豆蛋白粉、乳清蛋白粉、燕麥粉、核桃粉、乳粉、大豆分離蛋白、濃縮乳清蛋白粉、濃縮牛奶蛋白粉、脫脂乳粉、脫脂風味酸乳發酵粉中一種或幾種為原料,添加果粉(橙汁粉、草莓汁粉、藍莓粉、百香果粉、諾麗果漿粉中一種或幾種)、食用氨基酸粉(L-亮氨酸、L-異亮氨酸、L-纈氨酸)、速溶支鏈氨基酸粉(L-亮氨酸、L-異亮氨酸、L-纈氨酸中一種或幾種)、抗性糊精、低聚果糖、葡萄糖、木糖醇、維生素C(L-抗壞血酸)、硫酸鋅、維生素A(醋酸視黃酯)、維生素B1(鹽酸硫胺素)、維生素B2(核黃素)、維生素B6(鹽酸吡哆醇)、碳酸鈣、磷酸三鈣、磷脂、異麥芽酮糖醇、結晶果糖、魚膠原蛋白肽、α-環狀糊精、黃原膠、二氧化硅、甜菊糖苷、乙酰磺胺酸鉀(安賽蜜)、檸檬酸、DL-蘋果酸、食品用香精(含瓜拉納提取物、含巴拉圭茶提取物、含d-核糖、雜果香精、柑橘香精、檸檬香精、芒果香精、番石榴香精、百香果香精、橙香精、柚子香精、蘋果香精、獼猴桃香精、復合莓香精、草莓香精、熱帶水果香精、蜂蜜香精、荔枝香精、咖啡香精、奶香精、紅牛香精、遮蓋劑香精、西柚香精、文旦乳化香精、褐色酸奶味香精、清涼劑香精、柳橙香精、百香果香精中的一種或幾種)的幾種,經原料處理、混合、造粒或不造粒、干燥或不干燥、成型或不成型、包裝工序制成的補充蛋白質類運動營養食品(固體飲料)(本產品應稀釋10 倍以上食用)。