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Q/AHXZT 0001 S-2023 混合型堅果制品

本標準規定了混合型堅果制品的術語和定義、要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸和貯存及保質期。
本標準適用于以堅果（如腰果仁、核桃仁、碧根果仁、巴旦木、杏仁、榛子仁等）為主要原料，添加或不添加炒貨（如南瓜籽、葵花籽、黑豆、炒米等）、添加或不添加水果干制品（如葡萄干、桂圓干、枸杞干、紅棗干、黑加侖干、荔枝干等）、添加或不添加蜜餞（芒果、獼猴桃、草莓、蔓越莓等）、添加或不添加蔬菜干（秋葵干、紅薯干等）等輔料，經挑選、混合、稱重、包裝等加工工藝制成的即食混合型堅果制品。