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Q/YJYS 0001 S-2022 檸檬味食醋
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2022-11-28
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實(shí)施日期 2022-12-28
頒發(fā)部門 永春縣岵山津源醬醋廠有限公司 廢止日期 暫無
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/YJYS 0001 S-2022 檸檬味食醋
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了檸檬味食醋的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以飲用水、糯米、紅曲米為原料，適量添加檸檬、冰糖為輔料，經(jīng)浸泡、蒸煮、冷卻、發(fā)酵、陳釀、調(diào)兌、灌裝等工序制成的檸檬味食醋。
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