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Q/WYSP 0005 S-2023 即食肉制品
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2023-02-13
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實施日期 2023-03-10
頒發(fā)部門 漳州市旺源食品有限公司 廢止日期 暫無
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/WYSP 0005 S-2023 即食肉制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了即食肉制品的技術(shù)要求、檢驗方法、生產(chǎn)過程衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以凍畜、禽肉為主要原料，添加食用鹽、釀造醬油、白砂糖、海藻糖、植物油、味精、白酒、食用膳食纖維、大豆分離蛋白、釀造食醋、香辛料、復(fù)合調(diào)味料、酵母抽提物、濃縮果蔬汁、食品添加劑、食用香精香料中的一種或多種，經(jīng)原料驗收、原料肉解凍、修整、前處理（切片、切塊或切條）、拌料、腌制或不腌制、低溫干燥、烘烤至熟、分切或不分切、包裝等工藝制成的即食肉制品（以下簡稱產(chǎn)品）。
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本標(biāo)準(zhǔn)來自網(wǎng)友分享，只作為食品技術(shù)同行的交流學(xué)習(xí)之用，請在下載后24小時內(nèi)刪除，勿作他用。工作使用請購買正式出版標(biāo)準(zhǔn)。
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 標(biāo)簽： 產(chǎn)品  保質(zhì)期  包裝  衛(wèi)生  即食  味精  復(fù)合調(diào)味料  大豆  抽提物  果蔬  果蔬汁  標(biāo)志  檢驗規(guī)則  植物  植物油  濃縮果蔬汁  海藻  添加劑  白砂糖  白酒  砂糖  禽肉  肉制品  腌制  膳食纖維  蛋白  調(diào)味料  運輸  醬油  酵母  釀造醬  釀造醬油  釀造食醋  食品添加劑  食用鹽  食用香精  食醋  香料  香精  香辛料 
 食品百科： 產(chǎn)品  保質(zhì)期  包裝  衛(wèi)生  即食  味精  復(fù)合調(diào)味料  大豆  抽提物  果蔬  果蔬汁  標(biāo)志  檢驗規(guī)則  植物  植物油  濃縮果蔬汁  海藻  添加劑  白砂糖  白酒  砂糖  禽肉  肉制品  腌制  膳食纖維  蛋白  調(diào)味料  運輸  醬油  酵母  釀造醬  釀造醬油  釀造食醋  食品添加劑  食用鹽  食用香精  食醋  香料  香精  香辛料 
 論壇標(biāo)簽： 產(chǎn)品  保質(zhì)期  包裝  衛(wèi)生  即食  味精  復(fù)合調(diào)味料  大豆  抽提物  果蔬  果蔬汁  標(biāo)志  檢驗規(guī)則  植物  植物油  濃縮果蔬汁  海藻  添加劑  白砂糖  白酒  砂糖  禽肉  肉制品  腌制  膳食纖維  蛋白  調(diào)味料  運輸  醬油  酵母  釀造醬  釀造醬油  釀造食醋  食品添加劑  食用鹽  食用香精  食醋  香料  香精  香辛料 
 行業(yè)分類： 肉制品
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