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Q/ZWMH 0001 S-2023 速凍果蔬制品
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2023-02-10
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實施日期 2023-03-10
頒發(fā)部門 漳州市旺茗鴻食品有限公司 廢止日期 暫無
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/ZWMH 0001 S-2023 速凍果蔬制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了速凍果蔬制品的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以水果、蔬菜、薯類（芋頭、淮山、紅薯、紫薯、馬鈴薯）中的一種或多種為主要原料，添加或不添加檸檬酸、食糖、食用鹽為輔料，經(jīng)前處理（選剔、清洗、修整）、漂燙、攪碎或不攪碎、打漿或不打漿、包裝速凍或速凍包裝制成的速凍果蔬制品。
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