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Q/YPT 0005 S-2023 納豆菌粉
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2023-01-10
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說(shuō)明 實(shí)施日期 2023-01-10
頒發(fā)部門 一品堂藥業(yè)石家莊有限公司 廢止日期 2028-03-01
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/YPT 0005 S-2023 納豆菌粉
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了納豆菌粉的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大豆、水為原料，經(jīng)清洗、浸泡、蒸煮、接種一定量的枯草芽孢桿菌(納豆菌)培菌、發(fā)酵至達(dá)到的活菌數(shù)要求、冷凍干燥、過(guò)篩、收集菌粉、粉碎、加水制粒干燥或不制粒、包裝制成的用于發(fā)酵豆制品及其他用途的納豆菌粉(又名納豆發(fā)酵粉、納豆酵母)。
如查看標(biāo)準(zhǔn)顯示亂碼請(qǐng)點(diǎn)擊“下載標(biāo)準(zhǔn)” 如點(diǎn)擊下載后在瀏覽器打開pdf文件，保存該文件有兩種方法： 1、在預(yù)覽頁(yè)正文處點(diǎn)擊鼠標(biāo)右鍵另存為。 2、后退返回本預(yù)覽頁(yè)，在“下載標(biāo)準(zhǔn)”按鈕處點(diǎn)擊鼠標(biāo)右鍵另存。 如下載不成功請(qǐng)稍后再試，使用下載工具下載可能不成功。
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