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Q/CDHR 0001 S-2023 即食魔芋凝膠食品

本標準規定了即食魔芋凝膠食品的要求、試驗方法、檢驗規則及標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于以魔芋凝膠食品為主要原料，食用淀粉、芝麻、花椒油、食用植物油、食用鹽、白砂糖、辣椒醬、醬腌菜、豆瓣醬、新鮮蔬菜、干蔬菜、速凍蔬菜、藻類制品 料酒、食醋、復合調味料、醬油、蠔油、味精、雞精、香辛料(罌粟除外)中的一種或幾種為輔料，添加或不添加食品添加劑，經清洗、分切、油炸(或不油炸)、配料、鹵制(或炒制)、拌料(或不拌料)、包裝、殺菌(或不殺菌)等工藝生產而成的即食魔芋凝膠食品。