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Q/DJWK 0009 S-2023 益生菌AD鈣鐵鋅固體飲料

本文件規定了益生菌AD鈣鐵鋅固體飲料的要求、試驗方法、檢驗規則及標志、包裝、運輸和貯存。
本文件適用于以無水葡萄糖、低聚果糖、低聚半乳糖、低聚異麥芽糖、菊粉、水蘇糖、抗性糊精、麥芽糊精、低聚木糖、L-阿拉伯糖、木糖醇中兩種以上為主要原料，以水果粉、可用于食品的菌種(青春雙歧桿菌、動物雙歧桿菌(乳雙歧桿菌)、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、干酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌、瑞士乳桿菌、唾液乳桿菌、長雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、發酵乳桿菌、副干酪乳桿菌、植物乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、嗜熱鏈球菌、卷曲乳桿菌、德氏乳桿菌乳亞種、格氏乳桿菌、約氏乳桿菌、乳酸片球菌)中部分、果蔬粉、乳粉、乳清蛋白粉、食用酵母、酵母B-葡聚糖、N-乙酰神經氨酸、海藻粉、DHA藻油粉中的一種或幾種為輔料，添加維生素A和維生素D，添加或不添加食品營養強化劑和食品添加劑，經配料、混合、包裝等工序生產而成的益生菌AD鈣鐵鋅固體飲料。