Q/HHSW 0001 S-2023 蛋黃粉
本文件規(guī)定了蛋黃粉的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期。
本文件適用于以鮮雞蛋為主要原料,經(jīng)選蛋、消毒、打蛋去殼、分離(去除蛋清)、過(guò)濾、混合攪拌、凍干后包裝等工序制成的蛋黃粉。
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