Q/SASP 0005 S-2023 牛油面
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了牛油面的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉為主要原料,添加食用鹽、水、碳酸鈉為輔料,經(jīng)調(diào)粉、和面、壓延、成型、干燥、包裝等工藝制成的面條,并附有牛油包、調(diào)料包組成的牛油面,又稱為襄陽(yáng)市小面、牛油小面。
本標(biāo)準(zhǔn)來(lái)自網(wǎng)友分享,只作為食品技術(shù)同行的交流學(xué)習(xí)之用,請(qǐng)?jiān)谙螺d后24小時(shí)內(nèi)刪除,勿作他用。工作使用請(qǐng)購(gòu)買(mǎi)正式出版標(biāo)準(zhǔn)。