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Q/WWT 0001 S-2023 方便盒飯
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2023-03-25
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實(shí)施日期 2023-03-25
頒發(fā)部門 武漢武鐵旅服傳媒有限責(zé)任公司武漢實(shí)業(yè)分公司 廢止日期 暫無
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/WWT 0001 S-2023 方便盒飯
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了方便盒飯的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大米為主要原料,選擇性搭配蔬菜類、鮮(凍)畜禽獸產(chǎn)品類、鮮(凍)動(dòng)物性水產(chǎn)品類、豆制品類、蛋及蛋制品類、玉米、食用菌類、調(diào)味品、香辛料、食用油等為原料經(jīng)前處理、熟制、冷卻(或不冷卻)、拼裝(一種或多種菜品)、封膜、冷藏(或不冷藏)等工序加工而成，需經(jīng)二次加熱(或不加熱)的方便盒飯。
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