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Q/THQJ 0015 S-2023 人參果酒(發酵型)
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標準類別 食品安全企業標準 發布日期 2023-06-02
標準狀態  關于標準有效性標注的說明 實施日期 2023-06-09
頒發部門 通化強勁酒業有限公司 廢止日期 2026-06-19
標準介紹
Q/THQJ 0015 S-2023 人參果酒(發酵型)
本標準適用于以水果(藍莓、葡萄、桑葚、覆盆子、草莓、黑加侖、檸檬、水蜜桃、獼猴桃、山楂、青梅、烏梅、楊梅、梅子、櫻桃、甜橙、梨、蘋果、橘子、芒果、菠蘿、香蕉、荔枝、哈密瓜、西瓜、石榴、柚子、木瓜、楊桃、椰子、西番蓮(百香果)、無花果、人參果、枇杷、柿子、杏、蛋黃果、蓮霧、菠蘿蜜、番荔枝、紅毛丹、黃皮、人心果、雞蛋果、神秘果、火龍果、樹莓、蔓越莓、李子、油梨、桂圓、山竹、榴蓮、沙棘果、海棠果)果汁或濃縮果汁中的一種或幾種,經前處理、發酵(或部分發酵)陳釀等工藝釀制而成水果原酒。購入原酒后輔以人參(人工種植五年生或四年生)經浸泡儲存,通過添加或不添加白砂糖、山梨酸鉀、焦亞硫酸鉀、二氧化硫、二氧化碳,經調配、灌裝、包裝而成的人參果酒(發酵型)。產品屬于其他發酵型果酒類。
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 行業分類: 發酵酒
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