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Q/WCY 0008 S-2023 刺梨醋（釀造食醋）
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2023-02-28
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實(shí)施日期 2023-03-28
頒發(fā)部門 貴陽味莼園食品股份有限公司 廢止日期 2026-02-27
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/WCY 0008 S-2023 刺梨醋（釀造食醋）
本文件規(guī)定了貴陽味莼園食品股份有限公司刺梨醋（釀造食醋）產(chǎn)品的要求（含檢驗(yàn)方法）、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存的要求。
本文件適用于貴陽味莼園食品股份有限公司以刺梨或刺梨汁、糧食、酒類等含淀粉、糖類、食用酒精（分別組合）為原料，經(jīng)蒸料、液化、糖化、酒化、添加或不添加（麥麩）、液態(tài)或固態(tài)醋酸發(fā)酵、調(diào)配（添加食鹽，添加或不添蜂蜜、三氯蔗糖、焦糖色等）、過濾、滅菌、灌裝的刺梨醋（釀造食醋）。
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