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本文件規定了刺梨酵活益生菌飲料的要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸和貯存。

本文件適用于貴州中品生物科技有限公司以刺梨鮮果生產的刺梨原汁經乳酸菌微生物發酵所得的刺梨酵活原液為原料，按一定比例添加益生菌后再經微生物發酵、滅菌（或不滅菌）、灌裝、封口、包裝等工藝生產的刺梨酵活益生菌原液，也適用于以刺梨酵活益生菌原液為原料，添加生產用水稀釋，并添加（或不添加）適量酸度調節劑（檸檬酸、檸檬酸鈉）、白砂糖、冰糖、或蜂蜜等輔料調配，經滅菌（或不滅菌）、灌裝、封口、包裝等工藝生產的刺梨原汁含量不低于10%的刺梨酵活益生菌飲料。