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本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了繽紛果仁的分類、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則等。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以熟制的（原味或者調(diào)味的）堅(jiān)果及籽仁類【夏威夷果仁、碧根果仁、腰果仁、巴旦木仁、杏仁、榛子仁、開心果仁、核桃仁、花生仁、瓜子仁（葵花籽仁、西瓜子仁、南瓜子仁中的一種或幾種）、松子仁、蓮子、芝麻、豆類（青豆、蕓豆、蠶豆、黑豆、黃豆、紅豆、大紅豆、赤小豆、綠豆、青豌豆、豇豆、鷹嘴豆中的一種或幾種）】中的幾種為主料，添加紅棗（去核或不去核）、紅棗干、葡萄干、黑加侖、藍(lán)莓干、蔓越莓干、櫻桃干、提子干、百合、凍干果蔬（香蕉、黃桃、芒果、榴蓮、葡萄、桂圓、荔枝、紅心火龍果、蘋果、哈密瓜、獼猴桃、無花果、木瓜、桑葚、草莓、藍(lán)莓、楊桃、甜瓜、冬棗、牛油果、人參果、菠蘿、檸檬、雪梨、紅薯、紫薯、玉米粒、南瓜、圣女果、芋頭、黃秋葵、刀豆、花菜、土豆、山藥、枸杞、枇杷、山楂中的一種或幾種）、青麥仁、芡實(shí)、人參（人工種植5年及5年以下）、白果（銀杏）中的一種或幾種，添加或不添加麥芽糊精、抗性糊精、食用淀粉（玉米淀粉、紅薯淀粉、馬鈴薯淀粉、木薯淀粉、小麥淀粉中的一種或幾種）、果葡糖漿、葡萄糖、蜂蜜、白砂糖、冰糖、紅糖、黑糖、紅棗果漿、乳清蛋白粉、凝結(jié)魏茨曼氏菌、動(dòng)物雙歧桿菌動(dòng)物亞種、動(dòng)物雙歧桿菌乳亞種、嗜酸乳桿菌、德氏乳桿菌保加利亞亞種、唾液鏈球菌嗜熱亞種、鼠李糖乳酪桿菌、菊粉、低聚果糖、聚葡萄糖、異麥芽酮糖醇、水蘇糖、低聚木糖、檸檬酸、乳酸、DL-蘋果酸、發(fā)酵乳粉、奶粉、奶酪粉、煉乳、椰子粉、巧克力粉、可可粉、乳礦物鹽、食用鹽、氫化棕櫚仁油、魚油粉、膠原蛋白肽、維生素C（抗氧化劑）、紅茶粉、抹茶粉、綠茶粉、鐵觀音茶粉、白茶粉中的幾種，經(jīng)原料驗(yàn)收、原料預(yù)處理、裹粉[麥芽糊精、抗性糊精、葡萄糖、乳清蛋白粉、菊粉、凝結(jié)魏茨曼氏菌、動(dòng)物雙歧桿菌動(dòng)物亞種、動(dòng)物雙歧桿菌乳亞種、嗜酸乳桿菌、德氏乳桿菌保加利亞亞種、唾液鏈球菌嗜熱亞種、鼠李糖乳酪桿菌、低聚果糖、聚葡萄糖、檸檬酸、發(fā)酵乳粉、奶粉、奶酪粉、椰子粉、巧克力粉、可可粉、食用鹽、膠原蛋白肽、維生素C（抗氧化劑）、紅茶粉、抹茶粉、綠茶粉、鐵觀音茶粉、白茶粉中的一種或幾種]或不裹粉、包裝等工藝制成的繽紛果仁。