Q/DHXC 0004 S-2023 風(fēng)味肉制品
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以牛板筋、牛蹄筋、雞心、雞肝、雞爪、鴨貨(鴨頭、鴨心、鴨掌、鴨翅、鴨腸、鴨肝、鴨頭、鴨脖、鴨鎖骨、鴨腿)、米腸為原料,以食用鹽、辣椒粉、綿白糖、醬油、植物油、牛肉粉調(diào)味料、芝麻、味精、生姜、大蒜為輔料,添加(或不添加)麥芽糖、香菜粉、胡椒粉、白醋、食品添加劑(山梨酸鉀),經(jīng)原料前處理、配料、攪拌、包裝、殺菌(或不殺菌)工藝加工而成的非即食型風(fēng)味肉制品。
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