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Q/JSYN 0003 S-2023 蔗糖發(fā)酵物（固態(tài)其他調(diào)味料）
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2023-02-13
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實(shí)施日期 2023-03-30
頒發(fā)部門 江蘇奕農(nóng)生物股份有限公司 廢止日期 暫無
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/JSYN 0003 S-2023 蔗糖發(fā)酵物（固態(tài)其他調(diào)味料）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蔗糖發(fā)酵物（固態(tài)其他調(diào)味料）的要求與試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存及保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以白砂糖、食用葡萄糖、酵母抽提物為主要原料，經(jīng)微生物（乳酸乳球菌、植物乳植桿菌、凝結(jié)魏茨曼氏菌）發(fā)酵（工藝按附錄A），添加或不添加輔料（麥芽糊精），再經(jīng)噴霧干燥、包裝而制成的具有特殊風(fēng)味性物質(zhì)的非即食蔗糖發(fā)酵物（固態(tài)其他調(diào)味料），作為生產(chǎn)食品調(diào)味料原料使用（以下簡稱產(chǎn)品）。
如查看標(biāo)準(zhǔn)顯示亂碼請點(diǎn)擊“下載標(biāo)準(zhǔn)” 如點(diǎn)擊下載后在瀏覽器打開pdf文件，保存該文件有兩種方法： 1、在預(yù)覽頁正文處點(diǎn)擊鼠標(biāo)右鍵另存為。 2、后退返回本預(yù)覽頁，在“下載標(biāo)準(zhǔn)”按鈕處點(diǎn)擊鼠標(biāo)右鍵另存。 如下載不成功請稍后再試，使用下載工具下載可能不成功。
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