Q/JW 0002 S-2023 含鋅膳食纖維乳酸菌飲料(品)
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了含鋅膳食纖維乳酸菌飲料(品)的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、貯存和運(yùn)輸。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以乳粉為原料,經(jīng)乳酸菌發(fā)酵制得的乳液中加入水、白砂糖、低聚果糖、食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑(葡萄糖酸鋅)、食品添加劑(羧甲基纖維素鈉、山梨酸鉀、檸檬酸、安賽蜜和(或)三氯蔗糖和(或)阿斯巴甜、聚葡萄糖、食品用香精)為輔料,經(jīng)調(diào)制、殺菌制成的非活菌型含鋅膳食纖維乳酸菌飲料(品)。
本標(biāo)準(zhǔn)來自網(wǎng)友分享,只作為食品技術(shù)同行的交流學(xué)習(xí)之用,請?jiān)谙螺d后24小時(shí)內(nèi)刪除,勿作他用。工作使用請購買正式出版標(biāo)準(zhǔn)。