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Q/JJZ 0011 S-2023 含γ-氨基丁酸糧食加工品

本標準規定了含γ-氨基丁酸糧食加工品技術要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存。 本標準適用于以高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、紅線米、小麥米、大麥米、裸大麥米、莜麥米（燕麥米）、蕎麥米、薏仁米、玉米、青稞、大米、紅豆、綠豆、黃豆（大豆）、黑豆、豌豆、蕓豆、蠶豆、大黃米、血糯米、糙米、藜麥、鷹嘴豆等一種或多種糧食谷物為原料，經發芽、清洗、烘干、混合或不混合、包裝等工藝制作而成的含γ-氨基丁酸糧食加工品，可用于食品加工配料或直接銷售給消費者蒸煮后食用。