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Q/AHTK 0004 S-2023 花生四烯酸油脂粉

本文件規定了花生四烯酸油脂粉的產品分類、技術要求、生產加工過程衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期等要求。
本文件適用于以花生四烯酸為主要原料，添加輔料(食用葡萄糖、葡萄糖漿、麥芽糖、麥芽糊精、乳糖、乳清粉、脫鹽乳清粉、乳清蛋白粉、脫脂羊奶粉、無水奶油、固體玉米糖漿、葵花籽油)，添加食品添加劑(辛烯基琥珀酸淀粉鈉、維生素C(抗壞血酸)、抗壞血酸鈉、檸檬酸鈉、抗壞血酸棕櫚酸酯、單,雙甘油脂肪酸酯、酪蛋白酸鈉、維生素E、磷酸三鈣、磷酸氫鈣、磷脂、單、雙硬脂酸甘油酯、檸檬酸脂肪酸甘油酯)，以其中的一種或幾種組合通過噴霧干燥工藝生產、包裝而成的花生四烯酸油脂粉(以下簡稱產品)。