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Q/YDGF 0018 S-2022 紅糖（黑糖）沖調方便系列食品

本標準規定了紅糖（黑糖）沖調方便系列食品的產品分類、要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于本公司以紅糖（黑糖）為主料，選取姜粉、阿膠粉、紅棗、枸杞、桂圓、重瓣紅玫瑰、人參（人工種植）、菊花、血蛋白多肽等中的一種或幾種，經烘烤（或不烘烤）、配料、混合、包裝等工序（簡稱干法工藝）制成的紅糖（黑糖）沖調方便系列食品；同時適用于經配料、煮制、成型、干燥、包裝等工序（簡稱濕法工藝）制成的紅糖（黑糖）沖調方便系列食品。