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Q/FJLF 0002 S-2022 調味海帶

本標準規定了調味海帶的要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存、保質期。
本標準適用于以鮮海帶、干海帶或鹽漬海帶為原料，經原料驗收、清洗、浸泡、加工、漂燙、冷卻，加入食用鹽、食糖、食用植物油、味精、香辛料、姜、蒜、食品添加劑（山梨酸鉀）、添加或不添加呈味核苷酸二鈉、乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）、乙基麥芽酚，依品種的不同添加或不添加醬油、食醋、辣椒、花椒，經調味、袋裝、殺菌、冷卻工序制成的即食調味海帶制品。