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Q/YDSW 0001 S-2022 益生菌固體飲料

本標準規定了益生菌固體飲料的產品分類、技術要求、生產加工過程中的衛生要求、檢驗規則以及標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期的要求。
本標準適用于以益生菌粉(包括乳桿菌屬、雙歧桿菌屬、鏈球菌屬、乳球菌屬、明串珠菌屬和片球菌屬等一種或幾種)為主要原料，添加或不添加低聚果糖、乳制品(乳粉、乳清粉等)、大豆蛋白粉、麥芽糊精、乳糖等，經配料、混合、包裝等生產工藝制成的益生菌固體飲料的生產控制、檢驗和貯運等環節。