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Q/YMF 0001 S-2022 調(diào)制椰漿

本標準規(guī)定了調(diào)制椰漿的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程中的衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則以及標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期的要求。
本標準適用于以椰子肉、椰漿、椰子水、椰肉干、植物細胞水中的一種或多種為原料，添加或不添加濃縮椰子水、白砂糖、果葡糖漿、三氯蔗糖、食用鹽、飲用水、奶粉、純牛奶、奶油粉、奶油、椰子油、黃原膠、卡拉膠、瓜爾膠、單，雙甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、酪蛋白酸鈉(酪朊酸鈉)、碳酸氫鈉、羧甲基纖維素鈉、三聚磷酸鈉、赤蘚糖醇、微晶纖維素、硬脂酰乳酸鈉、變性淀粉、吐溫60、司盤80、碳酸鈉、六偏磷酸鈉、磷酸氫二鉀、氯化鉀、食品用香精等，經(jīng)預(yù)處理、調(diào)配、均質(zhì)、殺菌、灌裝、包裝等生產(chǎn)工藝制成的調(diào)制椰漿的生產(chǎn)控制、檢驗、貯運等環(huán)節(jié)。