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Q/XSWG 0001 S-2022 花色掛面

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了花色掛面的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、敗運(yùn)和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉、水為主要原料，蕎麥、菠菜、洋蔥、食用鹽中的一種或多種為輔料，添加食品添加劑、經(jīng)預(yù)處理、和料、壓延、熟化、切條、干燥、切斷、精選、包裝生產(chǎn)而成的花色掛面。