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Q/ANTG 0018 S-2022 特殊膳食牛初乳益生菌凍干粉

本標準規(guī)定了特殊膳食牛初乳益生菌凍干粉的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯運和保質(zhì)期。
本標準適用于以低聚糖(低聚異麥芽糖、低聚果糖、低聚半乳糖、低聚木糖、大豆低聚糖、棉子低聚糖、菊粉中的一種或幾種)食用益生菌凍干粉(包括短雙歧桿菌(Bifidobacterium breve)、乳雙歧桿菌(Bifidobacterium lactis)、鼠李糖乳桿菌(Lactobacillus rhamnosus)、嗜酸乳桿菌(Lactobacillus acidophilus)、發(fā)酵乳桿菌(Lactobacillus fermentium)、副干酪乳桿菌(Lactobacillus paracasei)等食用菌種中的一種或幾種)為主要原料，添加或不添加維生素A、維生素D、維生素E、食用酵母粉、牛初乳凍干粉、酵母β-葡聚糖為輔料，添加或不添加食品添加劑和食品營養(yǎng)強化劑，經(jīng)配料、混合、包裝等工序生產(chǎn)而成的適用于輔助調(diào)理過敏體質(zhì)、免疫力低下者的營養(yǎng)供給的特殊膳食牛初乳益生菌凍干粉。