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Q/LJXY 0001 S-2023 方便面（波紋面）
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2023-01-11
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實(shí)施日期 2023-02-11
頒發(fā)部門 廉江市兄業(yè)食品有限公司 廢止日期 2028-02-22
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/LJXY 0001 S-2023 方便面（波紋面）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了方便面（波紋面）的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉、食鹽、飲用水為主要原料，根據(jù)生產(chǎn)需要選擇性添加海藻酸鈉、聚丙烯酸鈉、六偏磷酸鈉、姜黃，經(jīng)配料、調(diào)粉、和面、壓延、蒸煮、成型、熱風(fēng)干燥、包裝等工序加工制成的達(dá)到一定熟化度的方便面（波紋面）。本產(chǎn)品需經(jīng)沸水加熱后食用。
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