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Q/QHB 0037 S-2023 低聚果糖（紅糖來源）

本標準規(guī)定了低聚果糖（紅糖來源）的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存。 本標準適用于以傳統(tǒng)工藝制成的紅糖為原料，經(jīng)果糖基轉(zhuǎn)移酶轉(zhuǎn)化，并經(jīng)過濾、濃縮、滅菌等工序制成的低聚果糖，可直接食用或作食品原料使用。