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Q/DGSLSK 0002 S-2022 冷藏調制食品

本標準規定了冷藏調制食品的產品分類、技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則及標志、標簽、包裝、運輸和貯存。 本標準適用于以鮮（凍）畜、禽產品、方便面、腌臘肉制品、糧食、面米制品、沖調谷物制品、鮮、凍動物性水產品、動物性水產制品、蔬菜及其制品、食用菌及其制品、調味品、蛋與蛋制品、速凍面米制品、水果及其制品、掛面、速凍調制食品、糕點、面包、乳及乳制品、植物油及4.1所述的其他原料中的幾種為原料，經預處理、篩選（或不篩選）、消毒（或不消毒）、熟制冷卻（或不熟制冷卻）、調制、組裝、混合或分隔包裝等工藝制成的冷藏調制食品（以下簡稱產品）。