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Q/ZJHZX 0001 S-2023 凍鹽漬魚籽
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2023-01-01
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說(shuō)明 實(shí)施日期 2023-01-12
頒發(fā)部門 湛江海之幸華昌水產(chǎn)品有限公司 廢止日期 2028-01-29
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/ZJHZX 0001 S-2023 凍鹽漬魚籽
本文件規(guī)定了凍鹽漬魚籽的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及貯存。 本文件適用于以干魚籽或鮮、凍魚籽為主要原料，經(jīng)清洗泡發(fā)（若為干魚籽）或解凍清洗（若為鮮、凍魚籽）后、加鹽水浸泡、將魚籽與雜質(zhì)分離、清洗、人工挑選除雜、加鹽水?dāng)嚢琛⑶逑础r水、稱重、裝袋、冷凍、包裝入庫(kù)等主要工序制成的凍鹽漬魚籽。本品為非即食。
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