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本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了生濕面制品的分類、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則等。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以生濕面為原料，搭配或不搭配外購的相關(guān)風(fēng)味的調(diào)味料包【固態(tài)復(fù)合調(diào)味料包、半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料包、液態(tài)復(fù)合調(diào)味料包、醬腌菜包、熟制蔬菜包、脫水蔬菜包、熟制花生包（油炸產(chǎn)品）、熟制青豆（豌豆）包（油炸產(chǎn)品）、熟制芝麻包、熟制海鮮包、熟肉制品包、鹵蛋包、豆腐干包、大豆蛋白制品包、粉條（絲）包、蔥油醬罐頭包、牛肉罐頭包、羊肉罐頭包、木耳豆皮包、枸杞蛹蟲草、紫菜蛋湯料包、（芝麻）海苔包、紫菜蝦皮包】中的一種或幾種，組合包裝或不組合包裝，加工而成的需經(jīng)熟制后食用的產(chǎn)品。根據(jù)是否搭配料包可分為生濕面、生濕面（附料包）。