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Q/CAYY 0007 S-2022 畜禽肉預制菜

本標準規定了畜禽肉預制菜的要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存的要求。
本標準適用干以鮮(凍)畜禽肉及其可食用內臟及副產品為主要原料，食用植物油、醬油、食用鹽、味精、雞精、香辛料(罌粟除外)、白砂糖部分為輔料，添加或不添加食品添加劑，經解凍(或不解凍)清洗、漂燙、分割、鹵制(或醬制或油炸或熏烤)、包裝等工序加工制成的畜禽肉預制菜。