本標準規定了益生菌懷山藥(鐵棍山藥)粉(粒)的要求、檢驗方法、檢驗規則等。
本標準適用于以懷山藥(鐵棍山藥)片為主要原料,經挑選、粉碎、炒制、粉碎、造粒(或不造粒)成懷山藥(鐵棍山藥)粉(粒),添加益生菌【動物雙歧桿菌動物亞種、動物雙歧桿菌乳亞種、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、長雙歧桿菌嬰兒亞種、長雙歧桿菌長亞種、干酪乳酪桿菌、卷曲乳桿菌、德氏乳桿菌保加利亞亞種、德氏乳桿菌乳亞種、發酵粘液乳桿菌、格氏乳桿菌、瑞士乳桿菌、約氏乳桿菌、羅伊氏粘液乳桿菌、唾液聯合乳桿菌、唾液鏈球菌嗜熱亞種、凝結魏茨曼氏菌、腸膜明串珠菌腸膜亞種、清酒廣布乳桿菌、產丙酸丙酸菌、費氏丙酸桿菌謝氏亞種、乳酸乳球菌乳亞種、乳脂乳球菌、乳酸乳球菌乳亞種(雙乙酰型)中的一種或幾種】,輔以或不輔以低聚果糖、低聚木糖、低聚異麥芽糖、大豆低聚糖、菊粉中的一種或幾種,分裝封口、包裝加工而成可即食的益生菌懷山藥(鐵棍山藥)粉(粒)。