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本標準規定了膠原蛋白肽紅參膏的產品分類、技術要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于以純化水、鹿膠原蛋白肽、魚膠原蛋白肽、彈性蛋白肽、膠原三肽、紅參（人工種植5年以下人參）、紅棗、紅豆、雨生紅球藻、重瓣紅玫瑰、姜黃、枸杞、黑果腺肋花楸果、酵母β-葡聚糖、甘草、姜（生姜、干姜）、葛根、薏米、馬齒莧、龍眼肉（桂圓）、酸棗仁、枸杞葉、γ-氨基丁酸、茶氨酸、食用植物酵素、木瓜粉、針葉櫻桃果粉、橄欖果粉、石榴果粉、血橙粉、菊粉、赤蘚糖醇、低聚異麥芽糖中的一種或多種為原料，經前處理、水解或酶解、提取、調配、過濾、濃縮、灌裝、滅菌、包裝等工藝制成的呈膏狀的可即食的或沖調飲用的膠原蛋白肽紅參膏。