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本標準規定了植物飲品的要求、食品添加劑和食品營養強化劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸及貯存。

本標準適用于以麥芽糖漿、紅糖、蜂蜜、桑椹或桑葚汁、酸棗仁、茯苓、黃精、桂圓（龍眼肉）、蓮子、濃縮梨汁、陳皮、枇杷果、甘草，菊花、玉竹、沙棘或沙棘汁、枸杞子、桃仁、當歸、羅漢果、大棗、赤小豆、玫瑰花（重瓣紅玫瑰Rose rugosa cv. Plena）、山藥、百合、冰糖、白扁豆、姜、人參(人工種植）、姜黃、阿膠中的任意幾種為原料。用純化水浸泡熬制后，過濾，離心或不離心，冷卻，添加或不添加食品添加劑，灌裝，滅菌或不滅菌，包裝等主要工藝制成植物飲品。