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Q/AL 0001 S-2022 果味果凍

本標準規定了果味果凍的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標簽及標志、包裝、運輸、貯存。
本標準適用于以飲用水、白砂糖、卡拉膠、魔芋粉為原料，配以檸檬酸、阿斯巴甜、甜蜜素、安賽蜜、山梨酸鉀、食品用香精，選擇性添加淀粉糖、木糖醇、赤蘚糖醇、復合乳酸菌原液、食用玉米淀粉、乳粉、椰纖果、水果粒、果汁、涼粉草、綠茶粉、陳皮、甜菊糖苷、紐甜、三氯蔗糖、DL-蘋果酸、檸檬酸鈉、β-胡蘿卜素、維生素C、二氧化鈦、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、誘惑紅、亮藍、天然胡蘿卜素、焦糖色(普通法)、辣椒紅、甜菜紅、姜黃、桑椹紅、藻藍、梔子黃、胭脂蟲紅、高粱紅、食品用香料，經溶膠、調配混和、灌裝、殺菌、冷卻、定型等工序加工而成的果味果凍。