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Q/CSDG 0002 S-2022 風(fēng)味湯罐頭

本文件規(guī)定了風(fēng)味湯罐頭的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本文件適用于以畜肉（骨）及其可食用內(nèi)臟及副產(chǎn)品、禽肉（骨）及其可食用內(nèi)臟及副產(chǎn)品、畜（禽）肉制品、鮮（凍）水產(chǎn)品、水產(chǎn)干制品、牛乳、蔬菜、食用菌、食用菌干制品中一種或多種為主要原料，選擇性添加谷物、小麥粉、食用淀粉、干制蔬菜、腌制蔬菜、蛋、蛋制品、豆類、豆制品、水果、果醬、水果干制品、蜜餞、堅(jiān)果及籽類食品、食用花卉、乳粉、奶油、黃油、煉乳、干酪、再制干酪、食糖、淀粉糖、蜂蜜、醬油、食醋、食用鹽、植物油、食用動(dòng)物油脂、水產(chǎn)調(diào)味品、釀造醬、沙拉醬、番茄醬、調(diào)味料酒、復(fù)合調(diào)味料、香辛料（含當(dāng)歸、山奈、西紅花 、草果、姜黃、蓽茇）、芥末籽、姜、辣椒、紅棗、蜜棗、小薊、山藥（淮山）、馬齒莧、烏梅、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉（桂圓）、決明子、百合、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蠣、芡實(shí)、赤小豆、阿膠、雞內(nèi)金、麥芽、昆布、棗（大棗、酸棗、黑棗）、羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、魚腥草、枸杞子、梔子、胖大海、茯苓、香櫞、香薷、桃仁、桑葉、桑椹、桔紅（橘紅）、桔梗、益智仁、荷葉、萊菔子、蓮子、淡竹葉、淡豆豉、菊花、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、槐花（含槐米）、蒲公英、榧子、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、橘皮（陳皮）、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香、蟲草花（蛹蟲草）、廣東蟲草子實(shí)體、蠶蛹、松花粉、五指毛桃、人參（人工種植）、重瓣紅玫瑰、木糖醇，配以飲用水，經(jīng)清洗、切料、配料、蒸煮、熬制、冷卻、灌裝、殺菌等工序加工制成的風(fēng)味湯罐頭食品。