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Q/HCH 0002 S-2022 即食燕窩罐頭

本標準規定了即食燕窩罐頭的產品分類和命名、技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則以及標簽、標志、包裝、運輸和貯存、保質期。 本標準適用于以燕窩為原料，選擇性添加飲用水、冰糖、黑糖、白砂糖、紅糖、海藻糖、生乳、蜂蜜、人參（人工種植）、玉竹、杏仁、百合、蓮子、阿膠、雞內金、佛手、決明子、甘草、魚腥草、烏梅、姜、麥芽、薏苡仁、木瓜、雪梨、桂圓、沙棘、金銀花、菊花、薄荷、羅漢果、酸棗仁、橄欖、大豆膳食纖維粉、庫拉索蘆薈凝膠、水解膠原蛋白、動物性水產制品、西米、乳粉、膠原蛋白肽、小麥低聚肽、玉米低聚肽、白芷、茯苓、山藥、白果、芡實、赤小豆、胖大海、桑葉、黑芝麻、葛根、山楂、桑葚、桃仁、槐花、桔梗、鮮蘆薈或蘆薈制品、銀耳多糖、赤蘚糖醇、椰汁、椰纖果、香草、桂花、茉莉花、蛹蟲草、瑪咖粉、鈍頂螺旋藻、菊粉、雪蓮培養物、雙歧桿菌菌粉、海參、各類水果丁（蘋果丁和山楂丁除外）、濃縮果蔬汁（蘋果汁和山楂汁除外）、果蔬粉（蘋果粉和山楂粉除外）、玫瑰花（重瓣紅玫瑰）、葡萄干、五谷雜糧（燕麥、藜麥、野米、小米薏米、糯米）、紅小豆、枸杞、干制紅棗、魔芋（蒟蒻）、彈性蛋白（鰹魚彈性蛋白肽）、焦糖色、球狀念珠藻、銀耳、低聚果糖（非營養強化劑）、 低聚木糖、低聚異麥芽糖、大豆低聚糖、低聚半乳糖、棉籽低聚糖、酵素粉、酵素液、黑枸杞、黃精、奇亞籽、諾麗果漿、DHA藻油、燕麥β-葡聚糖、L-阿拉伯糖、葉黃素脂、抗性糊精、d-核糖、碳酸氫鈉、黃原膠、結冷膠、海藻酸鈉、檸檬酸鈉、卡拉膠、維生素C（抗氧化劑）、果膠、瓊脂、木糖醇、羅漢果甜苷、檸檬酸、食用葡萄糖、羧甲基纖維素鈉、食品用香精，經清洗、挑毛、泡發、燉煮或不燉煮、投料、灌裝、殺菌、冷卻、燈檢、包裝工序加工而成的即食燕窩罐頭（以下簡稱產品）。