Q/HSJ 0002 S-2022 冰凍榴蓮糕點(榴蓮冰粽)
本標準規(guī)定了冰凍榴蓮糕點(榴蓮冰粽)的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存、保質(zhì)期。 本標準適用于以飲用水、食用淀粉(水晶淀粉)、白砂糖、食用油、榴蓮餡為原料,經(jīng)混合、調(diào)配、攪拌、包餡、成型、內(nèi)包裝、冷凍、外包裝等工藝制成的冰凍榴蓮糕點(榴蓮冰粽)。
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