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Q/OSSP 0009 S-2022 凍干速食湯料

本標準規定了凍干速食湯料的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于以蔬菜（新鮮或干制）、食用菌中的一種或多種為主要原料，添加或不添加白砂糖（或冰糖）、紅糖、雞蛋、食用鹽、蜂蜜、干貝、水果（新鮮或干制）、紅棗、枸杞、紫薯、紅薯、百合、蓮子、薏米、山藥、芋頭、花生、椰果、紅豆、荸薺、蓮藕、紫米、胡蘿卜、麥芽糊精、藜麥、椰子粉、發酵乳、變性淀粉、燕窩、果膠、木糖醇，經清理、或分切、蒸煮殺青、配料、速凍、干燥、包裝等工藝制成的，具有一定熟度的，經開水沖泡即可食用的凍干速食湯料。