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Q/ALSE 0006 S-2022 膳食纖維復合粉

本標準規定了膳食纖維復合粉的技術要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯運和保質期。
本標準適用于以膳食纖維圓苞車前子殼粉為主料、添加或不添加燕麥復合粉(燕麥粉、大豆蛋白粉、低聚異麥芽糖、小麥胚芽、磷脂、酵母粉、椰漿粉、食鹽)、中鏈甘油三酯粉(MCT)、共軛亞油酸甘油酯粉(CLA)、亞麻籽油粉微囊粉、椰子油粉、大豆分離蛋白粉、植物甾醇酯、酵母抽提物為為輔料，添加(或不添加)果蔬粉、異麥芽酮糖、羅漢果甜苷等的一種或幾種，添加(或不添加)食品營養強化劑血紅素鐵、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、葉酸、煙酸、泛酸等一種或幾種，經稱配、混合、分裝、包裝等工序生產而成的膳食纖維復合粉。