Q/YMS 0003 S-2022 魚丸
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了魚丸定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮魚肉、淀粉為主要原料,添加或不添加適量水、食鹽、姜、蔥、味精等一種或多種原料,經(jīng)選料、破碎、混料、攪拌、熟化成型、冷卻、包裝等工序制成的非即食制品。
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