Q/WJS 0042 S-2022 曙蕷小肽飲品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了曙蕷小肽飲品的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)存和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于山藥和飲用水為主要原料,以維生素C、苯甲酸鈉、三氯蔗糖、甜菊糖苷、海藻糖其中幾種為輔料,山藥經(jīng)提取、濃縮得到山藥提取物(含薯蕷皂甙成分),然后經(jīng)蛋白酶酶解、過(guò)濾、調(diào)配、灌裝、軋蓋、滅菌等工藝制成的曙蕷小肽飲品。
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