Q/WTYH 0006 S-2022 蒸肉(米)粉
本文件規(guī)定了蒸肉(米)粉的產(chǎn)品分類、要求、試驗(yàn)方法,檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本文件適用于以大米、糯米、玉米、小米、黃米、蕎麥等中的一種或幾種為主要原料,輔以食鹽、紅小豆、黑豆、香辛料(具體品種見GB/T 12729.1-2008,罌粟除外)、辣椒、生姜、香菇粉、荷葉、紅曲米、焦糖色、谷氨酸鈉等中的一種或幾種,經(jīng)蒸煮、烘干、磨粉、調(diào)配、包裝等工藝加工而成的配以(或不配)腐乳鹵調(diào)味料包的蒸肉(米)粉。
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