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Q/JYY 0001 S-2022 魚糕、魚丸
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2022-10-24
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實(shí)施日期 2022-11-14
頒發(fā)部門 荊州元亞食品有限公司 廢止日期 暫無
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/JYY 0001 S-2022 魚糕、魚丸
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了魚糕、魚丸的產(chǎn)品分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮（凍）魚為主要原料，添加豬肉、生活飲用水、食用淀粉、白砂糖、雞蛋、生姜、蔥、食用植物油、食用鹽、味精等中一種或幾種輔料，經(jīng)斬拌、成型、凝膠化、加熱、冷卻、包裝工藝加工制成的非即時(shí)魚糕、魚丸。
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