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Q/MCHM 0002 S-2022 糯米蒸餾酒

本標準規(guī)定了糯米蒸餾酒的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸以及貯存要求。
本標準適用于以糯米生產(chǎn)老米酒后的酒糟為主要原料，經(jīng)再次加曲發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾調(diào)、灌裝等工序加工而成的糯米蒸餾酒。