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Q/ZGJ 0001 S-2022 琚灣酸漿面

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了琚灣酸漿面的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉為原料，添加或不添加飲用水、碳酸鈉等輔料，經(jīng)預(yù)處理、和面、壓面、切條、或部分熟制、冷卻、包裝等工藝制成的面條包和以蔬菜為原料，經(jīng)發(fā)酵、添加豬油熬制、冷卻、包裝制成的酸漿調(diào)料包混合包裝制成的琚灣酸漿面。

備注：